Редакция VseTime.ru сообщает:
Барбара Кардосо (Barbara Cardoso) из Университета Монаша и ее коллеги из Австралии и Бразилии провели кросс-секционное исследование и пришли к выводу, что употребление ультраобработанной пищи связано с ухудшением внимания и повышением риска деменции даже при в целом здоровом питании. В работе использовали данные 2192 участников австралийского исследования HBP в возрасте 40–70 лет (в среднем 56,6 года; 75,4 процента — женщины) без деменции и других серьезных неврологических состояний. Результаты опубликованы в журнале Alzheimer’s & Dementia: Diagnosis, Assessment & Disease Monitoring.
Источник: https://nplus1.ru/news/2026/04/30/ultra-processed-dementia